domingo, agosto 29, 2004

Sepan disculpar la ausencia, pero estaba preparando la nueva casa en donde nos alojaremos desde ahora, la nueva dirección es http://zona22.webcindario.com espero verlos por allí, podrán encontrar la misma infromación que aquí, más foros y todo en un entorno más seguro y más interectivo.
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viernes, agosto 20, 2004

Cuando se rompe el sueño

(Les dejo este texto, Sufí, que me pareció interesante)

Un joven dice? He perdido todo lo que había conseguido. Una enorme tristeza le invade y no puedes percibir su final ? ¿Acaso no tiene final? ?
Muchos tendrán envidia de ti. Porque sabes que todo fracaso es el comienzo de un nuevo viaje.
Porque sabes que ¨ Perder todo lo que has conseguido hasta ahora ¨ no es más que el comienzo de una nueva búsqueda; la de ese algo que es imposible perder.
Solamente cuando uno entra en un estado de total desilusión por el mundo y sus éxitos, solo entonces comienza la búsqueda espiritual del individuo.
Quizás no seas todavía consciente de ello, pero hay algo enormemente excitante en este cambio, una nueva felicidad que comienza a elevarse detrás de la cortina de la tristeza ? la emoción de una nueva búsqueda, de una aventura nueva, de una nueva vida, de una nueva forma de ser.
" No veo el fin de esta búsqueda ¿ Hay acaso un final ?"
Hay un principio y un final de la mente, hay un principio y un final del ego, pero no hay un principio y un final de tu ser. No hay principio en el misterio de la existencia y no hay final en tí.
Es un proceso continuo. Más y más misterios te están esperando, de ahí tu emoción y tu éxtasis.
Siente el éxtasis de saber que la vida no tiene fin, de saber que cuando llegas a una cima, de repente otra cima te reta ? otra cima más alta, más difícil de escalar, más peligrosa. Y cuando llegues a esta otra cima, encontrarás otra, y otra, y más cimas más y más altas. Son los eternos Himalayas de la vida.
Imagina por un momento que llegas a un punto, y ya está no hay nada más. Si esto ocurre te aburrirás pronto; entrarás en un estado de absoluto aburrimiento; ¡el aburrimiento se convertirá en tu único destino!. Y la vida no es aburrimiento, la vida es una danza. La vida es júbilo, exhuberancia.
Muchas cosas van a ocurrir, y muchas más continuarán ocurriendo. El misterio no acaba nunca, no tiene fin. Por eso es un misterio, ni siquiera puede ser descifrado. Nunca podrá convertirse en conocimiento, por eso es un misterio, eternamente indescifrable. Y en esto radica la alegría de tu existencia. El esplendor de la vida radica en mantenerte eternamente ocupado, buscando, explorando. Es una exploración continua, una eterna aventura.
El éxtasis es nuestra verdadera naturaleza; vivir sin éxtasis es sencillamente innecesario. Estar estático es natural, espontáneo. Estar estático no requiere ningún esfuerzo, sentirse miserable requiere un gran esfuerzo.
Por eso estás tan cansado, porque para vivir en la miseria tienes que hacer un gran esfuerzo; mantener la miseria es realmente difícil; por que estás actuando en contra de tu propia naturaleza. Estás simplemente nadando contra corriente ? esta es la causa de tu miseria.
Y..¿ Qué es la felicidad?, dejarte llevar por la corriente ? te dejas llevar hasta el punto en el que toda separación entre tú y el rio desaparece. Tú eres el río. ¿Cómo puede ser difícil ésto? Para dejarte llevar por la corriente no necesitas nadar; simplemente flotas en la superficie del río y la corriente te lleva hacia el océano. La corriente te empuja de forma natural hacia el océano.
La vida es como un río. No la fuerces y jamás te sentirás miserable.
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VOLCÁN CHILLÁN

3/4 Medida de Vodka
1/2 Medida de Cacao
1 Medida de crema fresca


Bata en coctelera todos los ingredientes y vierta en vaso largo, lleno hasta sus tres cuartas partes con hielo molido. Decore con una rodaja de piña, montada como tapa sobre el borde de la copa. Encima disponga hielo molido.
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jueves, agosto 19, 2004

Si Dulcemente - Juan Gelman

si dulcemente por tu cabeza pasaban las olas
del que se tiró al mar/ ¿qué pasa con los hermanitos
que entierraron?/¿hojitas les crecen de los dedos?/¿arbolitos/
[otoños
que los deshojan como mudos?/en silencio

los hermanitos hablan de la vez
que estuvieron a dostres dedos de la muerte/sonrien
recordando/aquel alivio sienten todavía
como si no hubieran morido/como si

paco brillara y rodolfo mirase
toda la olvidadera que solía arrastrar
colgándole del hombro/o haroldo hurgando su amargura
[(siempre)
sacase el as de espadas/puso su boca contra el viento/

aspiró vida/vidas/con sus ojos miró la terrible/
pero ahora están hablando de cuando
operaron con suerte/nadie mató/nadie fue muerto/el enemigo
fue burlado y un poco de la humillación general

se rescató/con corajes/con sueños/tendidos
en todo eso los compañeros/mudos/
deshuesándose en la noche de enero/
quietos por fin/solísimos/ sin besos

de "Si dulcemente", 1980
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Vida sana

La idea es incorporar variedad de alimentos, saber cuáles son los más convenientes y no pensar en términos de comidas prohibidas. Cambiar de hábitos alimenticios lleva tiempo, pero es posible. Consejos, propiedades de los alimentos y recetas.
La panza que pesa, las piernas ensanchadas, la densidad al caminar,los sonidos de la digestión forzosa cuando se busca el sueño. Todo esto se tolera hasta que, cierto día, aparece el deseo de cambiar los hábitos alimenticios, de ?comer sano, mejor?. Porque cuando te metés basura a diario, terminás sintiéndote mal?.
La licenciada en nutrición y miembro de la Asociación Argentina de Nutrición, Viviana Viviant, explica que ?comer sano" significa incorporar nutrientes en forma equilibrada, variada, moderada. Respetando los cinco grupos de alimentos que tiene la pirámide nutricional, la cual tiene sobre la base cereales integrales y legumbres, pasa a hortalizas y frutas, sigue con los lácteos, continúa con las carnes y huevos y finaliza con las grasas, aceites y azúcares?.
La especialista distingue: ?no se trata de comer de todo pero en abundancia, tampoco matarse haciendo dietas que exijan contar calorías de manera obsesiva ni privarse para siempre de las "cositas ricas". La idea es comer moderadamente, mantener un peso razonable y prevenir enfermedades. Por eso, sugerimos beber mucho líquido, no fumar y tomar poco alcohol. De todos modos, lo fundamental es hablar de alimentos más o menos convenientes, pero jamás prohibidos. La clave de todo régimen es hacerse amigo de la comida y del propio cuerpo?.
Y luego agrega: ?sabemos que por el ritmo de vida que se lleva en la ciudad, cumplir con la cantidad de comidas que recomendamos (cuatro principales y las colaciones), es difícil. Pero hay que tratar de reducir la ingesta de comida chatarra (grasas, azúcares y alimentos con mucha sal) e incorporar, paulatinamente, fibras de origen vegetal, así como cereales integrales (con ?cascarita?) que tienen vitaminas y antioxidantes (ideales para prevenir el envejecimiento prematuro de las células y algunos cánceres)?.
Por su parte, Viviant, también parte del staff de la Clínica Cormillot, expresa ?es preciso realizar cuatro comidas diarias, lo ideal es comer cada dos o tres horas, así el organismo trabaja durante todo el día y va quemando calorías. Los hombres, hoy en día, nos consultan mucho. Y suelen responder más que las mujeres, porque cuando se ponen a hacer una dieta, la hacen en serio. El tema de la pancita no es sólo estético. La circunferencia exagerada tiene que ver con riesgos cardiovasculares. La mujer que excede de cintura los 85cm, o el hombre los 95cm, tiene que hacerse ver?.
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miércoles, agosto 18, 2004

Rarezas para ver

ROCSEN. EL FRENTE DEL POLIFACETICO MUSEO CORDOBES DE TRASLASIERRA.
No les voy a hablar del Museo del Prado ni del Guggenheim de Nueva York. Tampoco de tradicionales exposiciones históricas. Existen en el mundo museos considerados raros, exóticos, curiosos. Mezclan un alto afán coleccionista y chances de captar la atención de cualquiera.
Empecemos por el American Sanitary Plumbing Museum en Worcester, Massachusetts, EE.UU, que concentra inodoros y accesorios de todos los tiempos, formas y materiales. Texas también alardea con su colección de tablas de inodoros que Barney Smith ha ido juntando a los largo de 30 años en su museo privado: Toilet Seat Art Museum. Lo de "arte" deviene de la decoración de las tablas exhibidas. El tema concentra fanáticos: también hay un Museo Internacional del Toilette. Está en Nueva Delhi, India (Sulabh Bhawan, Mahavir Enclave, Palam Dabri Marg, aunque su éxito parece estar en las visitas virtuales y venta de productos online) y se dedica a la historia y evolución de los inodoros, diseños y tecnologías.
Podríamos detenernos ahora en el Museo del Diablo en la ciudad de Kaunas, Lituania. Ubicado en Putvinskio 64 expone grabados en madera, juguetes y referencias a las músicas diabólicas. Los zapatos también obsesionan. El Museo del Calzado (Elda, Alicante, en España) ofrece la evolución de los zapatos, los zapatos de distintas regiones y países y los zapatos célebres. Quizá más conocido, en el Museo del Calcat (Placa Sant Felip Neri, Barcelona) hay zapatos para rato.
Además del Coliseo, Roma cuenta con su exclusivo Museo de la Pasta, en Piazza Scanderbeg, muy cerca de la Fontana di Trevi. Sus salas desnudan la historia de la pasta y las máquinas para fabricarlas.
No menos extravagante, a nivel local debemos mencionar el Museo Polifacético Rocsen, a 5 km de Nono, en Traslasierra, Córdoba. Juan Santiago Bouchon descubrió su vocación de coleccionista de niño, en Francia. Ya en la Argentina, inauguró el primer museo en 1969, que hoy ya tiene más de 16.500 piezas. "Mi deseo es lograr un museo polifacético para interesar al público más diverso. En los museos monotemáticos las personas que no están científicamente formadas se cansan rápidamente", dijo Bouchon. Se destacan unos lacrimatorios ?recipientes para juntar lágrimas? del 200 dC., alfombras persas del XVII, una máquina a vapor, un motor Crosley de 1921 y El Petrarca, primer libro de bolsillo, editado en Venecia, en el año 1546.
Sea el Museo Internacional del Espionaje en Washington, el Museo de las Medias en Japón, el de Fósforos en Suecia, el de los Incendios en Australia o la colección de Garrapatas en Georgia, el mundo está lleno de museos ávidos por mostrar objetos curiosos enmarcados en una obsesión particular: un inodoro, el fuego, la basura, las comidas, el erotismo y los extraterrestres.
Fuente: Clarín

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jueves, agosto 12, 2004

AGNOLOTIS DE RICOTTA

Ingredientes:
para 4 personas:

24 discos de empanadas de copetin
Ricotta 1/2 kilo;
200grs de queso pategras,
200grs.jamon cocido,
albahaca,
pimienta,
nuez moscada,
1 huevo,
sal y queso para rallar.
Opcional nueces.

Preparación:

Mezclar la ricotta con el huevo, el queso cortado en pequeños daditos y el jamon picado, salpimentar y condimentar con la nuez moscada y el queso para rallar.agregar la albahaca y dejar reposar 1 hora aproximadamente.
Preparar los discos de empanadas y rellenarlos con la mezcla cerrando los bordes y uniendo los extremos ejerciendo una leve presion. Hervirlos en agua y sal hasta que comienzen a flotar y sacarlos con una espumadera y servirlos. Se acompañan con salsa, tuco o salsa blanca o ambas salsas.
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LOS DIEZ MANDAMIENTOS DE OSHO

No obedezcas ningún mandato a no ser que sea un mandato desde tu interior.
No hay otro Dios que la vida misma.
La verdad está dentro tuyo. No la busques en otra parte.
El amor es una plegaria.
El vacío es la puerta abierta hacia la verdad. El vacío es el medio, el destino el logro.
La vida es aquí y ahora.
Vive, totalmente despierto.
No nades, flota.
Muere a cada instante para que puedas nacer de nuevo a cada instante.
No busques, aquello que es, es; párate y mira.

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miércoles, agosto 11, 2004

El mar y sus máscaras

Una colección de viejos mascarones de proa, en el Museo Quinquela Martín de La Boca.
Fuente: Clarín

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lunes, agosto 09, 2004

En pie - Eladia Blázquez

Disculpen que hoy no posteo ningún trago como de costumbre, preferí en ésta ocasión, poner la letra de este tema de Eladia Blázquez, porque siempre me hace acordar de El 22 y sé que a él esto lo va a molestar, pero si uds. lo conocieran sabrían que es como dice la letra (lo podría haber escrito él, que a propósito escribe muy bien) y como anda un poco bajo de ánimo se lo quise recordar.

Estoy en pie por la costumbre de jugarme,
porque aprendí en el rigor a modelarme;
hay mil caminos por andar,
no quiero ya retroceder
en esta lucha por llegar,
en el deseo de vencer.
Cada mañana estrena un nuevo día
y yo también mi terca valentía
y le respondo al milagro de estar vivo
inventándome un motivo para amar.

Es mi vida más que nada
una página callada de heroísmo,
el afán de sostenerme
y el deseo de ponerme a mi mismo en pie
ante el sopapo de la suerte
en pie.
Frente a la vida y en la muerte
y si un día el dolor
me destruye la fe,
como un árbol me muero de pie.

Estoy en pie, y no me asombra ni me duele,
bebí la hiel, pero también gusté las mieles.
Cuando el destino me empujó
y en el fracaso sucumbí
un nuevo impulso me creció
y entre cenizas renací.
Para vestir mi sangre gota a gota
sin importarme el triunfo o la derrota,
para asumir el compromiso de la vida
con el alma bien curtida, con valor
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domingo, agosto 08, 2004

Para disfrutar el dia del niño

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!Feliz dia del niño¡

Para todos los que conozco y para él que todos llevamos dentro.

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